Δεν θα θέλετε ποτέ ξανά να αγοράσετε ψωμί μόλις το δοκιμάσετε! Με μια απλή συνταγή, θα έχετε σπιτικό ψωμί με χρυσαφένια, τραγανή κόρα και απαλό, ευάερο εσωτερικό. Το άρωμα που απλώνεται στην κουζίνα είναι απολύτως εκπληκτικό – και η πρώτη φέτα με λίγο βούτυρο είναι απόλυτη απόλαυση. Μια συνταγή κατάλληλη τόσο για αρχάριους όσο και για έμπειρους αρτοποιούς!

Βάλτε το αλεύρι, την ξηρή μαγιά και το αλάτι σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε νερό και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Σκεπάστε τη ζύμη και αφήστε την να φουσκώσει για μία ώρα ή μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
Πιέστε ελαφρά τη ζύμη και στη συνέχεια διπλώστε την (τουλάχιστον 3 φορές).
Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ζεστό ταψί. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κάνετε τομές στην κορυφή του καρβελιού. Σκεπάστε και ψήστε στους 250°C/480°F για 30 λεπτά.
Μετά από 30 λεπτά, αφαιρέστε το καπάκι και ψήστε το ψωμί για άλλα 20 λεπτά για να ροδίσει. Όταν το ψωμί είναι έτοιμο, αφαιρέστε το δοχείο καλλιέργειας και αφήστε το ψωμί να κρυώσει για τουλάχιστον 1 ώρα πριν το κόψετε. Καλή απόλαυση!