Αν υπάρχει κάτι που μπορεί να κάνει όλη την οικογένεια να χαμογελάσει στο τραπέζι, αυτό είναι η παραδεισένια μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού. Και όταν το ψωμί είναι καλυμμένο με σκόρδο και στάζει τυρί, έχετε ένα συνοδευτικό πιάτο που μπορεί να κλέψει την παράσταση. Το σκορδόψωμο με τυρί είναι ένα κλασικό comfort food που πηγάζει από την απλή αγάπη για το ψωμί και το τυρί. Είναι το τέλειο συνοδευτικό πιάτο για κάθε γεύμα ή απλώς μια λιχουδιά για να ικανοποιήσετε τις αλμυρές λιγούρες. Είναι ρουστίκ, είναι πλούσιο και είναι κάτι που όλοι, από τα πιο μικρά χέρια μέχρι τις πιο μεγάλες ορέξεις, μπορούν να απολαύσουν να φτιάχνουν και να τρώνε μαζί.
Το σκορδόψωμο με τυρί είναι ένα ευέλικτο συνοδευτικό πιάτο που ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα. Είτε φτιάχνετε μια μερίδα σπαγγέτι με σάλτσα μαρινάρα, μια τραγανή σαλάτα του Καίσαρα, ή ακόμα και ένα μπολ σούπα, αυτά τα κριτσίνια είναι η τέλεια προσθήκη. Συχνά μου αρέσει να τα σερβίρω για βραδιά σπαγγέτι ή μερικές φορές απλώς με μια ποικιλία από σάλτσες για ένα διασκεδαστικό και χαλαρό ορεκτικό. Σκορδοκροκέτες με Τυρί
Μερίδες: Φτιάχνει περίπου 12 ψωμάκια
Υλικά
– 450 γρ. έτοιμη ζύμη πίτσας ή σπιτική ζύμη
– 1,2 φλιτζανάκια ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
– 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
– 1 κουταλάκι του γλυκού (1,2 φλιτζανάκια) ιταλικό καρύκευμα
– 1,2 φλιτζανάκια σκόνη σκόρδου
– 0,6 φλιτζανάκια αλάτι
– 0,5 φλιτζανάκια τριμμένη μοτσαρέλα (ή ένα μείγμα από τα αγαπημένα σας τυριά)
– 0,6 φλιτζανάκια τριμμένη παρμεζάνα
– Φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
