1 kg bravčových rezňov
Strúhanka
4 vajcia na obaľovanie
Soľ, čierne korenie
Olej na vyprážanie
Omáčka:
1 κιλό χοιρινά φιλέτα
Τριμμένη φρυγανιά
4 αυγά για την επικάλυψη
Αλάτι, μαύρο πιπέρι
Λάδι για το τηγάνισμα
Σάλτσα:
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού λαχανικά
Αλάτι, μαύρο πιπέρι κατά βούληση
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα πλήρους λιπαρότητας
1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
1 φλιτζάνι νερό
Οδηγίες:
