1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C (350°F) και λαδώστε ένα ταψί Bundt.
2. Ανακατέψτε ή κοσκινίστε μαζί τα αυγά, τη ζάχαρη, το γάλα, το φυτικό λάδι, τον χυμό λεμονιού, το ξύσμα πορτοκαλιού και τη βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Προσθέστε το αλεύρι, τη βανίλια σε σκόνη και το αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
4. Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί Bundt.
5. Ψήστε για 40-50 λεπτά ή μέχρι μια πρέζα αλάτι που θα εισάγετε στο κέντρο να βγαίνει καθαρή.
6. Αφήστε το κέικ να κρυώσει στο ταψί για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το προσεκτικά και μεταφέρετέ το σε μια επιφάνεια για γλάσο για να κρυώσει εντελώς.
7. Ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη με το χυμό λεμονιού μέχρι να ομογενοποιηθεί και περιχύστε το πάνω από το κρύο κέικ.
8. Ολοκληρώστε με φρεσκοτριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού και σερβίρετε.
