Σπιτικό Παγωτό Φράουλα Βανίλια 🍓🍦
Απολαύστε την κρεμώδη γλυκύτητα του σπιτικού παγωτού Φράουλα Βανίλια! Αυτό το πολυτελές επιδόρπιο συνδυάζει την πλούσια γεύση των φρέσκων φραουλών με την διακριτική, αρωματική πινελιά των πραγματικών φασολιών βανίλιας για μια σπιτική λιχουδιά που είναι ιδανική για κάθε περίσταση.
Υλικά:
Για το Μείγμα Φράουλας:
2 φλιτζάνια (300 γρ.) φρέσκες φράουλες, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες
½ φλιτζάνι (100 γρ.) κρυσταλλική ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
Για τη Βάση Παγωτού Βανίλια:
2 φλιτζάνια (480 ml) κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι (240 ml) πλήρες γάλα
¾ φλιτζάνι (150 γρ.) κρυσταλλική ζάχαρη
1 φασόλι βανίλιας (ή 2 κουταλάκια του γλυκού πάστα βανίλιας)
4 μεγάλοι κρόκοι αυγών
Οδηγίες:
Προετοιμασία του Μείγματος Φράουλας:
