Αυτό το κέικ είναι ένα από τα απόλυτα αγαπημένα μου κέικ. Είναι απλά τόσο εύκολο στο ψήσιμο και έχει ονειρική γεύση, γαρνιρισμένο με μους μούρων και φρέσκα φρούτα.

Υλικά
1 φόρμα με αποσπώμενη βάση
Βάση αμυγδάλου

200 γρ. αλεύρι αμυγδάλου
4 ασπράδια αυγών
180 γρ. ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο για να λαδώσετε το ταψί
Προτάσεις για γαρνίρισμα (δείτε περισσότερες ιδέες παρακάτω)

περίπου 500 γρ. μούρα (π.χ. φράουλες, σμέουρα ή μύρτιλλα – χρησιμοποίησα μείγμα)
4 ντλ. κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη βανίλιας
προαιρετικά 25 γρ. σοκολάτα
Η συνταγή συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση
Πώς να φτιάξετε τη βάση αμυγδάλου