Υλικά
3–4 μέτρια κολοκυθάκια
2 αυγά
100 γρ. τριμμένο τυρί (μοτσαρέλα ή τραπίστα)
2–3 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά
2 σκελίδες σκόρδο (τριμμένες)
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο μαϊντανό ή άνηθο (ψιλοκομμένο)
αλάτι, πιπέρι κατά βούληση
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
προαιρετικά: λίγη τριμμένη παρμεζάνα από πάνω
Προετοιμασία
