1. Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αυγό, το αλεύρι και τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Λαδώστε ένα κατάλληλο ταψί και ρίξτε μέσα τη ζύμη.
3. Σκεπάστε το ταψί και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να σφίξει.
4. Σερβίρετε το κέικ κρύο – έτοιμο, εύκολο και νόστιμο.
