1 κουταλάκι του γλυκού ρούμι
1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας
Βούτυρο και τριμμένη φρυγανιά για το ταψί
Προετοιμασία
1. Αρχικά, χωρίστε τα αυγά. Στη συνέχεια, χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.
Τώρα βάλτε τα υπόλοιπα υλικά, συμπεριλαμβανομένων των κρόκων των αυγών, σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα και τέλος προσθέστε τα χτυπημένα ασπράδια των αυγών.
2. Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα για το κουάρκ σε ένα λαδωμένο και παναρισμένο ταψί.
3. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C περίπου για περίπου 60 λεπτά χωρίς να ανοίξετε την πόρτα του φούρνου. Στη συνέχεια, αφήστε το κέικ να κρυώσει στο φούρνο. Βγάλτε το από το ταψί μόνο όταν κρυώσει εντελώς.
