✨ 🧆🍷 Κεφτεδάκια σε Ισπανική Σάλτσα: Το κλασικό ζουμερό, παραδοσιακό και ακαταμάχητο πιάτο! 🍷🧆 ✨

🛒 Υλικά:

Για τα κεφτεδάκια:

500 γρ. ανάμεικτος κιμάς (μοσχαρίσιος και χοιρινός για επιπλέον ζουμερότητα)

1 μεγάλο αυγό

1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη)

2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός

50 γρ. τριμμένη φρυγανιά μουλιασμένη σε λίγο γάλα

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (για την επικάλυψη)

Αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση

Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (για το τηγάνισμα)

Για την ισπανική σάλτσα:

2 μεγάλα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)

2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)

1 γεμάτη κουταλιά της σούπας αλεύρι

150 ml κόκκινο ή λευκό κρασί καλής ποιότητας

400 ml ζωμός βοδινού ή λαχανικών

1 φύλλο δάφνης

Αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση

👨‍🍳 Προετοιμασία: