Η γιαγιά μου δεν σπαταλούσε ποτέ τίποτα 👵🥚

Η γιαγιά μου δεν σπαταλούσε ποτέ τίποτα 👵🥚
Τραγανές μικρές μπαλίτσες και ψωμάκια με σφιχτά βρασμένα αυγά είναι μια απόλαυση!
Υλικά
Για τη ζύμη:
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις — περίπου 250 γρ.
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη — περίπου 50 γρ.
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη — περίπου 45 γρ.
1 αυγό
1/4 φλιτζάνι γάλα ή νερό — περίπου 60 ml
Για τη γέμιση:
6 σφιχτά βρασμένα αυγά, ξεφλουδισμένα και καλά στεγνωμένα
Για το γλάσο:
1 χτυπημένο αυγό
Σπρέι μαγειρικής λαχανικών ή μια μικρή ποσότητα για το άλειμμα