Μόλις έβαλα κύκλους μπανάνας πάνω στη σφολιάτα και την τύλιξα: Ξεχάστε τα ακριβά επιδόρπια, οι καλεσμένοι σας δεν θα μιλάνε για τίποτα άλλο!

Editoron

 

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.

Ανοίξτε το φύλλο σφολιάτας σε μια επιφάνεια εργασίας.

Αλείψτε ολόκληρη την επιφάνεια με βούτυρο, ώστε η ζύμη να είναι ωραία, μαλακή και αρωματική μετά το ψήσιμο.

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε την κρυσταλλική ζάχαρη και την κανέλα και πασπαλίστε το μείγμα ομοιόμορφα σε όλη τη ζύμη.

Αυτή η στρώση θα μεταμορφωθεί σε μια λεπτή γέμιση καραμέλας κατά το ψήσιμο.

 

Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, κόψτε τες σε φέτες και απλώστε τες ομοιόμορφα στη ζύμη.

Βεβαιωθείτε ότι είναι απλωμένες σε όλη την επιφάνεια, αλλά όχι πολύ πηχτές.

Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε ψιλοκομμένα καρύδια από πάνω καθώς προχωράτε.

Τυλίξτε προσεκτικά τη ζύμη από τη μακριά πλευρά σε ένα σφιχτό ρολό.

Στη συνέχεια, κόψτε την με ένα κοφτερό μαχαίρι σε ίσες φέτες, πλάτους περίπου 2-3 ​​εκατοστών.

Τοποθετήστε τους τροχούς σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, με μικρή απόσταση μεταξύ τους.

Σε ένα μπολ, χτυπήστε τον κρόκο του αυγού με 1 κουταλιά της σούπας γάλα και αλείψτε προσεκτικά τα σαλιγκάρια με το μείγμα. Τέλος, πασπαλίστε τα με τριμμένη καρύδα.

Βάλτε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 25 λεπτά στους 180 °C, μέχρι τα σαλιγκάρια να ροδίσουν όμορφα και να γίνουν τραγανά.

Συμβουλές για τέλειο αποτέλεσμα

Next»