Υλικά
1 μικρό μαρούλι iceberg
1 αγγούρι
250 γρ. ντοματίνια
250 γρ. ζαμπόν καλής ποιότητας
1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι, στραγγισμένο
4 σφιχτά βραστά αυγά
200 γρ. σκληρό τυρί, τριμμένο
220 γρ. μαγιονέζα
220 γρ. γιαούρτι πλήρους λιπαρών
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
αλάτι κατά βούληση
φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση
Μέθοδος παρασκευής
Πρώτα, βράστε σφιχτά τα αυγά, αφήστε τα να κρυώσουν και ξεφλουδίστε τα. Κόψτε το μαρούλι iceberg σε μικρά κομμάτια, το αγγούρι σε ημικύκλια ή κύβους και τα ντοματίνια στη μέση. Κόψτε το ζαμπόν σε λωρίδες ή μικρά κομμάτια. Χοντροκόψτε το τυρί.
Ετοιμάστε το ντρέσινγκ σε ένα μπολ. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα, το γιαούρτι πλήρους λιπαρών, τη μουστάρδα, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Το ντρέσινγκ πρέπει να είναι λείο, κρεμώδες και αρκετά πηχτό, ώστε να συγκρατεί καλά την πάνω στρώση.
Σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ ή σε ατομικά ποτήρια, βάλτε τα υλικά σε στρώσεις με αυτήν τη σειρά: μαρούλι iceberg, ντομάτες, αγγούρι, ζαμπόν, καλαμπόκι, ψιλοκομμένα αυγά, ντρέσινγκ και τέλος τριμμένο τυρί. Για τις σαλάτες σε στρώσεις, συνιστάται γενικά να προσθέτετε το ντρέσινγκ από πάνω, ώστε οι κάτω στρώσεις να παραμείνουν φρέσκες για περισσότερο καιρό και η σαλάτα να μην μουλιάσει.
Σκεπάστε την τελική σαλάτα και βάλτε την στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα. Ο χρόνος ξεκούρασης είναι το κλειδί σε αυτό το είδος συνταγής. Μπορείτε να ανακατέψετε ελαφρά τη σαλάτα πριν το σερβίρετε ή να τη σερβίρετε έτσι ώστε οι μεμονωμένες στρώσεις να ξεχωρίζουν. Οι τσέχικες συνταγές για σαλάτες σε στρώσεις συνήθως αναφέρουν ότι είναι καλύτερο να την αφήσετε να ξεκουραστεί όλη τη νύχτα.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας
Προετοιμασία: 25 λεπτά
Ψύξη: τουλάχιστον 8 ώρες
Συνολικός χρόνος: περίπου 8 ώρες και 25 λεπτά
Μερίδες: 6 έως 8 μερίδες
Γιατί αυτή η συνταγή λειτουργεί
