Τα αυγά σε σάλτσα μουστάρδας έχουν κρεμώδη και νόστιμη γεύση. Είναι εύκολα στην παρασκευή και γρήγορα στο σερβίρισμα. Ιδανικά για ένα απλό γεύμα.

Υλικά

3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, με επικάλυψη
250 ml ζωμό λαχανικών
250 ml γάλα
Αλάτι, πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
Μουστάρδα, ποσότητα κατά βούληση
Χυμός λεμονιού
Μαϊντανός
Σημείωση: τραγανά κυβάκια μπέικον

Προετοιμασία