Κέικ κολοκυθιού
Υλικά
1 κιλό κολοκυθάκι
300 γρ. οποιοδήποτε λουκάνικο/σαλάμι/ζαμπόν (εδώ: Kassler και ζαμπόν)
250 γρ. Γκούντα
4 αυγά
2 φλιτζάνια τριμμένη φρυγανιά
6 σκελίδες σκόρδο
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 κουταλιά της σούπας μαντζουράνα, αποξηραμένη
2 χούφτες φρέσκα μυρωδικά (λοβάζ και μαϊντανός)
1 φλιτζάνι λάδι
1 κομμάτι μαγειρική σόδα
Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Σπρέι λαδιού (ή λαδόκολλα) για το ταψί
Τριμμένη φρυγανιά για το ταψί
Προετοιμασία
