Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο. Προσθέστε το γάλα, το λάδι και τα αυγά. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Αδειάστε το μείγμα σε ένα λαδωμένο και στρωμένο ταψί. Ψήστε για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς. Αφήστε το να κρυώσει.
Φτιάξτε μια πηχτή πουτίγκα από γάλα, σκόνη πουτίγκας και 100 γρ. ζάχαρη. Σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και αφήστε το να κρυώσει. Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος και τα 100 γρ. ζάχαρη μέχρι να σφίξουν. Ανακατέψτε σταδιακά. Τέλος, προσθέστε την ψιλοκομμένη σοκολάτα.
Κοιλάνετε προσεκτικά το κέντρο της βάσης. Θρυμματίστε την κοίλη ζύμη και αφήστε την στην άκρη. Τοποθετήστε τις κομμένες μπανάνες στον πάτο. Στρώστε την κρέμα γάλακτος και ισιώστε την. Πασπαλίστε με την θρυμματισμένη ζύμη. Αφήστε την να ξεκουραστεί στο ψυγείο.
