Το κέικ mole σε ταψί είναι ένα από εκείνα τα επιδόρπια που δεν θα σας απογοητεύσουν ποτέ. Είναι εύκολο στην παρασκευή του και τα υλικά του σίγουρα υπάρχουν στο σπίτι. Ο συνδυασμός μιας απαλής βάσης κακάο, μπανάνας και αφράτης κρέμας δημιουργεί μια τέλεια αρμονία γεύσεων και υφών. Η γεύση του επιδόρπιου δεν είναι πολύ βαριά, ούτε πολύ γλυκιά. Το τυπικό εύθρυπτο στρώμα του δίνει μια χαρακτηριστική εμφάνιση.
Το μεγάλο πλεονέκτημα της έκδοσης σε ταψί είναι η πρακτικότητα. Σε σύγκριση με την κλασική έκδοση, είναι πολύ πιο εύκολη στην παρασκευή. Είναι κατάλληλο για μια απροσδόκητη επίσκεψη, μια οικογενειακή γιορτή ή απλώς ως επιδόρπιο με ένα απογευματινό φλιτζάνι καφέ. Έχει καλύτερη γεύση όταν ωριμάσει μέχρι την επόμενη μέρα.
Υλικά
Ζύμη
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 μπέικιν πάουντερ
4 κουταλιές της σούπας κακάο
1 φλιτζάνι γάλα
1 φλιτζάνι λάδι
2 αυγά
Γέμιση
500 ml γάλα
2 φακελάκια πουτίγκα βανίλιας
100 γρ. ζάχαρη
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
100 γρ. ζάχαρη (για χτύπημα)
1 κουταλάκι του γλυκού χοντροκομμένη μαύρη σοκολάτα
Επόμενο
5 μπανάνες
Διαδικασία
