Υλικά:
4 μεσαίες πατάτες, βρασμένες και λιωμένες
200 γρ. τριμμένο τυρί (κατά προτίμηση τσένταρ ή μοτσαρέλα)
50 γρ. βούτυρο, λιωμένο
300 γρ. αλεύρι
100 ml γάλα
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη (προαιρετικά)
Προετοιμασία:
