Κρεμώδες Κανόλι: πανεύκολο στην παρασκευή και πανεύκολο στην παρασκευή του!
Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
Δυσκολία: Εύκολο
Μερίδες: 4-6
Συμβουλή
Η ζύμη πρέπει να έχει αποψυχθεί εντελώς, ώστε να είναι αρκετά εύκαμπτη για να την ανοίξετε, αλλά να παραμένει κρύα. Είναι καλύτερο να την αφήσετε να ξεπαγώσει όλη τη νύχτα στο ψυγείο, αντί να την αφήσετε στον πάγκο σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν η ζύμη είναι πολύ ζεστή, δεν θα φουσκώσει αρκετά.
Θυμηθείτε να πασπαλίσετε την επιφάνεια με αλεύρι, ώστε η ζύμη να μην κολλήσει όταν κόβεται σε λωρίδες.
Εάν έχετε χαλύβδινους σωλήνες κανόλι, μπορείτε να τους χρησιμοποιήσετε και αυτούς. Εναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε σωλήνες κανόλι από αλουμινόχαρτο.
Αφήστε τους κώνους να κρυώσουν εντελώς πριν προσθέσετε τη γέμιση.
Πώς να αποθηκεύσετε το κρεμώδες κανόλι
Το κρεμώδες κανόλι που περισσεύει μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες. Αποθηκεύστε τη ζύμη σε αεροστεγές δοχείο, ώστε να μην απορροφήσει άλλες γεύσεις στο ψυγείο.
Μπορώ να φτιάξω κρεμώδες κανόλι στη φριτέζα αέρα;
Οι λωρίδες σφολιάτας μπορούν να ψηθούν στο Airfryer. Βάλτε την τυλιγμένη ζύμη στο καλάθι του Airfryer και τηγανίστε στους 180°C για 6-8 λεπτά.
Μπορώ να το φτιάξω εκ των προτέρων;
Αυτή η συνταγή σερβίρεται καλύτερα αμέσως μετά τη συναρμολόγηση. Εάν ψηθούν πολύ πριν το σερβίρισμα, τα χωνάκια σφολιάτας θα μαλακώσουν. Για να τα διατηρήσετε τραγανά, γεμίστε τα το πολύ μία ώρα πριν το σερβίρισμα.
Άλλες συνταγές που μπορεί να σας αρέσουν
Σικελιανά Κανόλι: Η αυθεντική συνταγή βήμα προς βήμα για την παρασκευή σπιτικών Κανόλι
Κανόλι παρμεζάνας: Μια συνταγή για ορεκτικό με παρμεζάνα χαμηλών υδατανθράκων
Γαλλικό τοστ με κανόλι: Ένα γρήγορο και αλμυρό πρωινό γεύμα
Κέικ καμινάδας: Μια ουγγρική γλυκιά συνταγή για την παρασκευή κουρτοσκάλατς
Υλικά
Γλυκό ρολό 600 γρ.
Κρέμα βανίλιας 70 γρ.
Γάλα 360 ml
Ζάχαρη 60 γρ.
Λευκή κρέμα γάλακτος 160 ml
Λάδι φουντουκιού
Διαδικασία
