Στρομπόλι με σαλάμι και τυρί
Είναι χρυσαφί και τραγανό εξωτερικά, μαλακό εσωτερικά και έχει άφθονο λιωμένο τυρί. Φτιάχνει περίπου 6 έως 8 μερίδες.
Υλικά
* 500 γρ. ζύμη πίτσας
* 180-200 γρ. σαλάμι σε φέτες
* 250 γρ. τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
* 80 γρ. τριμμένο τυρί προβολόνε, μαντσέγκο ή γκούντα
* 1/2 φλιτζάνι σάλτσα πίτσας
* 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
* 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
* 1 αυγό
* 1 κουταλιά της σούπας νερό
* 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
* 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
* Αλεύρι, όσο χρειάζεται για το άνοιγμα της ζύμης
* Ζεστή σάλτσα ντομάτας για το σερβίρισμα
Προετοιμασία
