Αυτή η συνταγή ονομάστηκε «Κοψίματα Αδελφής» επειδή είναι τόσο απλή και ικανοποιητική στην παρασκευή της – είναι σχεδόν αυτοσυναρμολογούμενη, κι όμως φαίνεται και έχει γεύση σαν να έχετε ξοδέψει ώρες σε αυτήν. Ο συνδυασμός σκούρου κουρκουτιού και ανοιχτόχρωμης κρεμ φρες δεν είναι μόνο εντυπωσιακός, αλλά η πλούσια υφή της την καθιστά αγαπημένη σε όλους.
Δείτε μια απλή εκδοχή που βασίζεται στη μέθοδο της κούπας:
Φέτες Αδελφής (συνταγή κρέμας βανίλιας).
Αυτό το κέικ είναι ξεχωριστό επειδή η κρέμα βανίλιας ψήνεται με το κουρκούτι, έτσι ώστε και οι δύο στρώσεις να γίνονται κρεμώδεις και να συγκρατούνται κατά το ψήσιμο.
Ζύμη (με βάση το κακάο):
Υλικά:
4 αυγά
2,4 dl ζάχαρη
2,4 dl γάλα
1,5 dl λάδι μαγειρέματος
5 dl αλεύρι
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
“Spots” (γέμιση για πουτίγκα):
1 φακελάκι σκόνη για πουτίγκα βανίλιας
5 dl γάλα
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Γλάσο (για την επικάλυψη):
450 γρ. κρεμ φρες
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια
Προετοιμασία:
