Φαχίτας με κοτόπουλο σε μεξικάνικο στιλ με συνοδευτικά

Φαχίτας με κοτόπουλο σε μεξικάνικο στιλ με συνοδευτικά

Υλικά

Για τις Φαχίτας

600 γρ. στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε λωρίδες

2 ψιλοκομμένες ντομάτες

1/2 κρεμμύδι, κομμένο σε ζουλιέν

1 πιπεριά σεράνο ή χαλαπένιο (προαιρετικά), ψιλοκομμένη

1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδε

1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

2 κουταλιές της σούπας λάδι

Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη

Συνοδευτικά

2 φλιτζάνια μαγειρεμένο κόκκινο ρύζι

1 φλιτζάνι ξανατηγανισμένα φασόλια (από κατσαρόλα)

Αβοκάντο σε φέτες

Ζεστές τορτίγιες καλαμποκιού

Λάιμ

Προετοιμασία