Οι φέτες ροδάκινου με πουτίγκα έχουν κερδίσει δημοτικότητα, χάρη στην απλή παρασκευή τους και την υπέροχη γεύση τους. Είναι κατάλληλες ως επιδόρπιο με ένα απογευματινό φλιτζάνι καφέ, για μια οικογενειακή γιορτή και για το συνηθισμένο ψήσιμο του Σαββατοκύριακου. Το αφράτο παντεσπάνι φτιαγμένο από ζύμη κατσαρόλας είναι υπέροχα μαλακό, ενώ η στρώση από ζουμερά ροδάκινα δίνει στο κέικ μια φρέσκια γεύση. Ολόκληρο το επιδόρπιο ολοκληρώνεται με μια λεπτή πουτίγκα βανίλιας φτιαγμένη από χυμό φρούτων.
Το μεγάλο πλεονέκτημα είναι ότι μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνταγή στο δικό σας γούστο και να χρησιμοποιήσετε άλλα αγαπημένα φρούτα αντί για ροδάκινα. Χάρη στην απλή παρασκευή, ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να ετοιμάσει αυτό το επιδόρπιο. Έχει την καλύτερη γεύση όταν είναι καλά παγωμένο, όταν η πουτίγκα είναι όμορφα σφιχτή.
Υλικά
Ζύμη
2 φλιτζάνια ημι-χονδρό αλεύρι
1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
1 φλιτζάνι γάλα
1 φλιτζάνι λάδι
2 αυγά
1 μπέικιν πάουντερ
Πάνω στρώση
1 κονσέρβα ροδάκινα
Στρώση πουτίγκας
χυμός από κομπόστα ροδάκινα
νερό σε συνολικό όγκο 500 ml
2 πουτίγκες βανίλιας
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
Διαδικασία
