Μαγιονέζα φτιαγμένη με σφιχτά βραστά αυγά
Ετοιμάστε μια μαγιονέζα φτιαγμένη με σφιχτά βραστά αυγά για μια απίστευτα κρεμώδη υφή που είναι πάντα επιτυχημένη. Απλή, γρήγορη και πρωτότυπη, αυτή η σπιτική εκδοχή προσφέρει μια βελούδινη υφή ιδανική για να συνοδεύσει κρύα πιάτα, λαχανικά ή σάντουιτς.
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Δεν απαιτείται μαγείρεμα (αν τα αυγά είναι ήδη μαγειρεμένα)
Δυσκολία: Πολύ εύκολη
Μερίδες: 1 μεγάλο βάζο
Υλικά
3 ολόκληρα σφιχτά βραστά αυγά, μαγειρεμένα για 10 λεπτά σε βραστό νερό
100 ml ουδέτερο λάδι (ηλιέλαιο ή από κουκούτσια σταφυλιού)
1 γενναιόδωρη κουταλιά της σούπας μουστάρδα Ντιζόν
1 κουταλιά της σούπας λευκό ή ξίδι μηλίτη
1 γενναιόδωρη πρέζα ψιλό αλάτι
Μερικές στροφές φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
3 έως 4 κουταλιές της σούπας νερό, αν χρειάζεται για να ρυθμίσετε την υφή
Προετοιμασία
