Τηγανίτες σε 3 λεπτά
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όταν θέλετε να φτιάξετε τηγανίτες γρήγορα και εύκολα χωρίς να χρειάζεται να σταθείτε στη σόμπα.
Αντί να τηγανίζετε μία τηγανίτα τη φορά, ολόκληρο το μείγμα ψήνεται στον φούρνο ταυτόχρονα.
Το αποτέλεσμα είναι μια μαλακή και ελαφρώς αφράτη τηγανίτα που μπορεί να κοπεί σε κομμάτια.
Αποκτά μια χρυσαφένια επιφάνεια και ένα ζουμερό εσωτερικό που ταιριάζει τέλεια με μια ποικιλία συνοδευτικών πιάτων.
Αυτή είναι μια κλασική μέθοδος που εξοικονομεί χρόνο και δίνει πάντα ένα σταθερό αποτέλεσμα.
Επιπλέον, η συνταγή είναι εύκολο να προσαρμοστεί για μια πιο υγιεινή εκδοχή χωρίς γλουτένη και ραφιναρισμένη ζάχαρη.
Υλικά:
600 ml γάλα (ή άγλυκο φυτικό γάλα, π.χ. αμυγδάλου ή βρώμης)
250 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη (π.χ. αλεύρι βρώμης ή μείγμα αλεύρων)
2 αυγά
1 πρέζα αλάτι
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή λάδι καρύδας
1 κουταλιά της σούπας φυσικό γλυκαντικό (μέλι ή ερυθριτόλη αντί για ζάχαρη)
Λίγο λίπος για το ταψί
Ξεκινήστε ρυθμίζοντας τον φούρνο στους 200–220 °C.
