Υλικά
1. Κρεμώδης Βάση Βανίλιας
1 ½ φλιτζάνια (360 ml) πλήρες γάλα
1 ½ φλιτζάνια (360 ml) κρέμα γάλακτος (36% – 40% περιεκτικότητα σε λιπαρά)
½ φλιτζάνι (100 g) κρυσταλλική λευκή ζάχαρη
4 μεγάλοι κρόκοι αυγών (θερμοκρασία δωματίου)
1 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας (ή 1 λοβό βανίλιας, κομμένο και ξυσμένο)
¼ κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο θαλασσινό αλάτι
2. Κέικ πίτας με μύρτιλλα με μπαχαρικά
2 φλιτζάνια (300 g) φρέσκα ή κατεψυγμένα μύρτιλλα
⅓ φλιτζάνι (65 g) κρυσταλλική λευκή ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ αναμεμειγμένο με 2 κουταλιές της σούπας κρύο νερό (πολτός)
½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
3. Θρυμματισμένη φλούδα από ζύμη βουτύρου
1 φλιτζάνι προψημένη βάση πίτας (σπιτική ή αγορασμένη από το κατάστημα) ή 1 φλιτζάνι θρυμματισμένα κράκερ graham/γκοφρέτες βανίλιας
2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένη
1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
Μια πρέζα αλάτι
Οδηγίες
