Ξεπλύνετε τις φράουλες, αφαιρέστε τα κοτσάνια και κόψτε τες σε μικρότερα κομμάτια. Κρατήστε μερικές φράουλες για τη διακόσμηση.
Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σφίξει. Χτυπήστε το μασκαρπόνε με τη ζάχαρη και τη βανίλια σε ένα άλλο μπολ μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες. Στη συνέχεια, προσθέστε προσεκτικά την κρέμα γάλακτος.
Μουσκέψτε γρήγορα τα μπισκότα Savoy σε χυμό πορτοκαλιού ή σε πουρέ φράουλας. Μην τα αφήσετε στο υγρό για πολύ ώρα, καθώς μπορεί να μαλακώσουν πολύ. Τοποθετήστε τα σε μια φόρμα ή σε ένα ποτήρι σερβιρίσματος.
Απλώστε μια στρώση κρέμας μασκαρπόνε πάνω από τα μπισκότα. Στη συνέχεια, προσθέστε μια στρώση φράουλες. Συνεχίστε με μια άλλη στρώση μπισκότων, κρέμας και φραουλών.
Ολοκληρώστε με μια στρώση κρέμας.
Διακοσμήστε με τις φράουλες που έχετε κρατήσει στην άκρη και, αν θέλετε, με λίγο κακάο ή νιφάδες σοκολάτας. 🍓🍫
Μπορείτε να σερβίρετε το τιραμισού αμέσως ή να το αφήσετε στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Αυτό θα δώσει χρόνο στις γεύσεις να αναμειχθούν ακόμα καλύτερα.
Ένα νόστιμο επιδόρπιο!
