Αν ψάχνετε για ένα γλυκό απαλό, ελαστικό και ταυτόχρονα αρκετά εορταστικό για κάθε περίσταση, αυτό το αφράτο παντεσπάνι με νόστιμη κρέμα είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Χάρη στο απαλό σώμα του παντεσπάνι και την ντελικάτη κρέμα βανίλιας, θα κερδίσει τους πάντες από την πρώτη μπουκιά.
Είναι ιδανικό για οικογενειακές γιορτές, γιορτές, γενέθλια, αλλά και ως γλυκό κέρασμα με καφέ σε μια συνηθισμένη μέρα. Η παρασκευή του δεν είναι περίπλοκη και το αποτέλεσμα μοιάζει με ζαχαροπλαστείο.
Έχει την καλύτερη γεύση κρύου, όταν όλες οι στρώσεις ενώνονται όμορφα.
Υλικά
Για το παντεσπάνι
5 αυγά
180 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας
180 γρ. ημιχονδρό αλεύρι
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
80 ml ηλιέλαιο
80 ml γάλα
μια πρέζα αλάτι
Για την κρέμα
500 ml γάλα
2 φακελάκια σκόνη για πουτίγκα βανίλιας
100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
250 γρ. βούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
200 ml κρέμα γάλακτος
Για διακόσμηση
100 γρ. τριμμένη μαύρη σοκολάτα
φρέσκα φρούτα κατά βούληση
φύλλα μέντας
Διαδικασία
