Θα είναι έτοιμα σε λιγότερο από 30 λεπτά 👇 Δείτε πώς να φτιάξετε τα ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΜΑΦΙΝ ΚΟΛΟΚΥΘΙΟΥ ΠΟΤΕ 😋
Υλικά
Στερεά υλικά:
2 φλιτζάνια (240 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλό θαλασσινό αλάτι
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
Υγρά υλικά:
2 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 φλιτζάνι (120 ml) ουδέτερο φυτικό λάδι (ή λιωμένο λάδι καρύδας)
1/2 φλιτζάνι (100 γρ.) κρυσταλλική λευκή ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι (100 γρ.) συσκευασμένη ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
Επιπλέον υλικά:
1 1/2 φλιτζάνια συσκευασμένο τριμμένο κολοκύθι (περίπου 1 μεσαίο κολοκύθι, στραγγισμένο από την περίσσεια υγρασίας)
Προαιρετικά: 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια, πεκάν ή ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας
Οδηγίες
