1. Κοτόπουλο με πορτοκάλι και λευκό ρύζι
Υλικά:
400 γρ. στήθος ή μπούτι κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους
1 αυγό
1/2 φλιτζάνι κορν φλάουρ
Λάδι για τηγάνισμα
200 γρ. μαγειρεμένο λευκό ρύζι
Σάλτσα πορτοκαλιού:
1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
2 κουταλιές της σούπας μέλι ή ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας ξίδι
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ + 2 κουταλιές της σούπας νερό
Οδηγίες:
Βουτήξτε το κοτόπουλο στο αυγό και μετά στο άμυλο.
Τηγανίστε μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό.
Ανακατέψτε το χυμό πορτοκαλιού, τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, το ξίδι και το σκόρδο σε ένα τηγάνι.
Προσθέστε το άμυλο διαλυμένο σε νερό και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει η σάλτσα και να γίνει γυαλιστερή.
Προσθέστε το τραγανό κοτόπουλο και ανακατέψτε.
Σερβίρετε με λευκό ρύζι.
2. Μοσχάρι με μπρόκολο και ρύζι
Υλικά:
400 γρ. μοσχάρι, κομμένο σε λωρίδες
250 γρ. μπρόκολο
200 γρ. μαγειρεμένο ρύζι
3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
1 κουταλιά της σούπας σάλτσα στρειδιών (προαιρετικά)
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ + 2 κουταλιές της σούπας νερό
1 κουταλιά της σούπας λάδι
Μαύρο πιπέρι
Οδηγίες:
