Υλικά – 4 άτομα
Κεφτεδάκια:
500 γρ. κιμάς χοιρινός
1 κρεμμύδι, ψιλοτριμμένο
1 αυγό
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου
2 κουταλιές της σούπας γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Βούτυρο ή λάδι για τηγάνισμα
Καστανή σάλτσα:
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου
5 ml γάλα
2 dl ζωμό βοδινού
1 κουταλιά της σούπας σόγια
Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Αξεσουάρ:
800 γρ. πατάτες
400 γρ. κόκκινο λάχανο
Φρέσκος μαϊντανός για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
